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Pressestimmen

"Eine Liebeserklärung an die deutsche Küche: TV-Koch Tim Mälzer veredelt unsere Klassiker. Schlicht genial!" (Hörzu)"Ein schönes Buch über deutsche Kochtradition." (Markus Lanz, ZDF)"Eine Einladung, sich in die Traditionsgerichte unserer Heimat noch mal neu zu verlieben." (brigitte.de)"'Heimat' bietet eine Küche, die Emotionen und Erinnerungen weckt – und die Tradition der Heimatküche am Leben erhält." (essen-und-trinken.de)"Macht dank toller Optik sehr viel Spaß und gibt ein warmes, sattes Heimatgefühl." (Der Feinschmecker)"Tim Mälzer zeigt, wie viel unsere deutsche Küche eigentlich zu bieten hat." (Tina)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Tim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Küchenchef, TV-Koch, Buchautor, Showmaster – er ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen ist seine Stärke: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Tim Mälzer steht für eine neue Generation am Herd. Im Rahmen seiner TV-Dokus geht er intensiv auf wichtige Themen rund um die Ernährung ein.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 304 Seiten

Verlag: Mosaik; Auflage: Originalausgabe (13. Oktober 2014)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3442392748

ISBN-13: 978-3442392742

Größe und/oder Gewicht:

21,7 x 3,2 x 27,7 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.5 von 5 Sternen

148 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

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Wir sind große Tim Mälzer Fans und besitzen auch schon " Die Küche" als großes gebundenes Buch.Da wir in der Familie auch gerne Hausmannskost essen, war klar, das wir auch das Heimatkochbuch kaufen müssen.Wir wurden auch nicht enttäuscht. Für jeden Gaumen ist hier das passende Rezept dabei.Viele Gerichte erinnern uns an unsere Kindheit und wurden teilweise schon nach gekocht.Wenn man das Buch in der Hand hält, hat man nicht einfach ein Kochbuch in der Hand. Es ist eigentlich ein großes Bildband mit Bildern aus Mälzers Heimat.Man findet sofort den Bezug zu den Gerichten und zu der Person Mälzer.Man hat viel zu lesen, an zu schauen und jede Menge tolle Rezepte.Wenn sie uns jetzt fragen, welches von den beiden Büchern wir besser finden, dann bekommen Sie zwei Antworten.Mein Mann findet die Rezepte im Heimatkochbuch besser und ich mag die Rezepte aus " die Küche" lieber. Fakt ist, das beide Bücher wirklich klasse sind und wir uns noch weitere Mälzer Bücher kaufen werden.Für Mälzers Fans und Kochfreunde der deutschen Küche, ist dieses Buch perfekt geeignet.Als Geschenk kann ich ist dieses Buch auch wärmstens empfehlen.

Dem Kochen auch beruflich mit Leidenschaft verbunden, erfreut mich dieses Kochbuch rundum sehr. und ist eine Ergänzung meiner sehr umfangreichen Kochbuchsammlung. Es beinhaltet u a. bekannte Rezepte, auch Familienrezepte, aber das Buch als Ganzes macht es zu einem besonderen Kochbuch: die Aufmachung, die Bilder, die Texte ... es erinnert alles an die heimatliche Küche, es entstehen vor den Augen die bekannten Gerichte, ziehen die bekannten Gerüche in die Nase, man sieht die einem vertrauten, bekannten Köche - Mütter, Väter, Großeltern, Verwandte und Freunde! Mit Verwandschaft in ganz Deutschland weiß ich um ich die jeweiligen speziellen Gerichte und freue mich, in diesem Buch zu stöbern und Rezepte zu finden - einfach nur schön sind auch die gelegentlichen neuen kleinen Varianten in den Rezepten!Für mich ein sehr empfehlenswertes Kochbuch und eine tolle Reise in kulinarische Heimaten.

Nach dem wir unzählige Kochbücher ausprobiert haben, haben wir uns auf Grund einer Empfehlung für das Heimat Kochbuch entschieden, für Leute die auf gute Hausmannskost stehen ist dieses Buch sehr Empfehlenswert. Quer durch alle Regionen bietet dieses Buch leckere Gerichte, leichte und übersichtliche Beschreibungen werden durch zusätzliche Bilder gut in Szene gesetzt so das nicht nur das kochen sondern das lesen dieser Kochlektüre Spaß macht.

Wer die typisch deutsche Küche zu schätzen weiß, der macht bei diesem Buch alles richtig.Ob Grünkohl, Lammschulter, Sauerkrautsuppe, Desserts oder Salate, noch vieles mehr ist dabei. Simpel und super lecker!!! Kein Rezept ist größer als eine DIN A 4 Seite beschrieben. Zudem viel Hintergrundwissen vorhanden.

Tim Mälzer Kochbuch kann ich jedem der ein Geschenk benötigt nur empfehlen. Nicht nur die schönen Rezepte auch die Bilder und Beschreibungen aus dem Münster Land einfach toll . Das ganze Buch ist schon ein echter Hingucker

Man kann über Mälzer denken was man will, er kocht gut und schreibt gute Bücher. In den Rezepten und der Art wie das Buch geschrieben ist, merkt man Charakter und einfach tolles Kochen mit Herz.

Ich liebe dieses Kochbuch. Ich habe bereits sehr viele (auch deutscher Küche) Kochbücher in meinem Schrank stehen. Das neue Buch von Hr. Mälzer sticht jedoch absolut heraus. Die Aufmachung ist absolut perfekt gegliedert, die Vorworte sind äußerst informativ. Was mir bis dato bei keinem Kochbuch passiert ist, dass ich ALLE (Ich meine wirklich ALLE) Rezepte nachkochen würde.Vielen Dank für dieses tolle Buch! Für mich DAS beste deutsche Kochbuch aktuell auf dem Markt!

Ein tolles Buch mit nachkochbaren, sehr leckeren Rezepten von Tim Mälzer. Egal, wo ich bin, ich nehme mir ein Stückchen Heimat mit. Aus diesem Buch habe ich viele Rezepte nachgekocht und Freunde sind ganz begeistert.

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